忘忧茶业:传承创新打造武夷名茶精品
稿件来源:本报讯
“莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。”2011年5月13日,第十四届海峡西岸武夷国际投资洽谈会暨武夷山国际旅游节在武夷山开幕。洽谈会期间,忘忧茶业有限责任公司特别准备了多款品质上乘、风格多样的新春茶和春茶礼盒,吸引了不少客商前来品尝和洽谈并得到一致好评。 诚信铸就 “旺优”品牌 武夷山的武夷茶至今已有1500年历史。明末清初,武夷岩茶开始大量出口境外。武夷岩茶文化也因此成为武夷山“世界文化遗产”重要内容之一。在与忘忧茶业董事长林辉洪论茶中,记者获悉该公司是一家集茶叶种植、加工、销售、外贸、科研为一体的专业武夷岩茶、红茶生产经营企业,是武夷山茶企中极早授权获准使用中华人民共和国原产地地理产品标志专用标志特许生产经营企业之一,已通过了QS质量安全体系认证、ISO14000环境管理体系、ISO18000职业健康管理体系、ISO22000食品安全管理体系。而就在今年的5月9日,在由武夷山市诚信促进会茶业分会对全市获得食品生产许可证的茶叶企业开展的 “十佳”诚信茶企和诚信茶企评选活动中,武夷山忘忧茶业有限责任公司刚刚被授予为武夷山 “诚信茶企”称号。 其实,忘忧茶业一贯重视产品质量,从源头抓起,根据市场需求认真打造产品线。已拥有2008年度福建省消费者满意品牌、2009年福建质量管理质量海西品牌参与单位、2009年度南平市重合同守信用单位等荣誉的忘忧茶业,旗下有 “武夷山市忘忧茶厂”、 “武夷山市忘忧茶叶科学研究所”等多家下属企业。好品质的茶自然会被市场认可,忘忧茶业的市场如今已遍布全国。林辉洪说: “将以直营店、加盟店、区域代理、电子商务平台等形式,拓展国内外市场,逐步形成遍及海内外的营销服务网络。到2015年,公司连锁经营机构将达到300家以上。” 天然真味摘得 “肉桂茶王” 专业人士告诉记者,旺优牌武夷岩茶以条索壮结、匀整,色泽绿褐鲜润带宝色,茶汤金黄,清澈艳丽;香气浓长带花果香;滋味醇厚滑润甘爽,带特有的 “岩韵”;叶底软亮,绿叶红镶边、叶缘红点泛现。诸多优势使忘忧茶业公司及旺优牌武夷岩茶、武夷正山小种红茶在各项评比中多次赢得荣誉,特别是在第二届茶王赛中,勇夺 “茶王”称号,武夷肉桂在2008年南平地区茶王赛中获得 “肉桂茶王”称号。 忘忧茶业的武夷肉桂获得肉桂茶王奖,不仅是原产地的优势,还在于忘忧茶业拥有的一套独特制作工艺。林辉洪表示, “武夷岩茶制作工艺是凝聚了数百年来武夷山人民智慧结晶和文化积淀的无形资产而成的独特加工工艺,现在依然保留沿用着。传统加工工艺也是武夷岩茶实施原产地域保护的内容之一。”武夷岩茶由于其独特的生态自然环境,在茶园的管理上肥料的施用上大多用菜籽饼等有机肥。对于忘忧茶业的武夷肉桂为何能成为今天茶叶市场上的精品茶,武夷山市常务副市长金益满表示,忘忧茶业的茶品质非常好。忘忧茶业的茶叶和所有武夷山市的茶一样,不用洒农药,而是用酒精替代农药。这就是当你进到茶园时为何闻到了酒精的原因。武夷山有10万亩茶,10万亩茶都是生态茶。 林辉洪则认为,忘忧茶的品质好主要得益于好的生长环境。忘忧茶厂的基地位于高海拔地区,四季都有基地自己独特的小气候。忘忧茶业公司在 “武夷岩茶”原产地景区星村和燕子窝拥有标准生态茶园基地2000多亩、有机茶园500多亩、红茶基地800多亩。 依靠科研不断提升 依靠科研发展是忘忧茶业的根本。林辉洪经常参加专家现场对接活动,并与福建农林大学和福建农科院成功对接签约了 “武夷岩茶有机栽培及标准化加工新技术研究与示范”、“低值茶叶资源增值加工技术的开发”、 “无公害茶叶产业化生产综合技术研究”、 “茶叶风选装置”等科研成果。 林辉洪表示,忘忧茶业公司在加强现有研发力量的基础上,还特别聘请了福建省茶科所、福建省茶叶学会、茶业协会等专业机构权威专家,组成专家组和研发指导机构,不断加大产品研发的投入和研发力度,研发独具 “武夷大红袍”、“武夷肉桂”等特色的系列产品。林辉洪介绍,武夷岩茶性温和,不伤胃适合于绝大多数人饮用。国际友人曾赞叹武夷岩茶为 “万物之甘露,神奇之药物”。忘忧茶业还在不断扩大生产基地的建设。 据了解,2010年11月15日公司位于武夷新区仙店工业园的新厂区顺利竣工落成。新厂房占地面积26亩,总建筑面积10000多平方米,总投资2500多万元,年生产茶5000吨,是一座标准化、生态化、规范化的现代化厂房,也是一个突显 “武夷岩茶”、 “武夷红茶”深厚文化底蕴的花园式建筑群。预计今年8月份,忘忧公司总部将搬迁至新厂区,使公司的各项建设得以更加完善。此外,忘忧茶业公司还与台湾崇德影视传播公司签订了 “两岸茶情动漫创意产业研发”合作项目,这也将使忘忧茶业做大做强主业提供更好支撑。(本报记者 邓文龙)
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