2011年液态奶用户满意度测评结果日前在京公布。今年我国液态奶行业的用户满意度总得分为75分 （满分100分），比2010年提高3.11分。其中，得益、卫岗、完达山三个品牌位列用户满意度前三位，得分均超过80分。
   中国质量协会用户工作部部长樊天顺表示，本次调查遵循用户第一、系统、市场和有效改进的理念，共选取了24个品牌，包括伊利和蒙牛两个在全国范围内销售的全国性品牌，以及三元、光明等22个具有区域性特点的地方品牌，调查区域涵盖北京、上海等22个大中城市，调查方式采用随机拨号的电话抽查。
   调查结果显示，消费者对液态奶的成分、产地、保质期标注，均匀度和营养价值等评价较高，对浓度、口味、滥用添加剂、生产日期更改、袋装奶包装易破损等方面不太满意。其中，浓度成为消费者提及频率最高的字眼，樊天顺为此呼吁，我国乳制品行业应该加强自律，确保合理的产品浓度。
   此外，由于今年国内乳制品价格有所上涨，并且个别品牌上涨幅度较大，约有5.77%的被访者对价格不满意。
   值得一提的是，目前我国消费者对不同杀菌方法的认知度有所提高。当被问及哪种杀菌方式更好时，25.8％的被访者选择了巴氏灭菌法，而24.5％的被访者选择高温灭菌，这是近三年来我国消费者对巴氏杀菌法的认可度首次超过高温灭菌。
   近年来，我国乳制品工业发展迅速，目前正处在由数量扩张向质量效益型增长转变的关键时期，依然面临加工能力过剩、养殖水平低、生鲜乳供应不稳定、产品质量安全保证体系不健全等瓶颈制约，而液态奶是我国消费量最大和消费者最关注的品种，直接影响国家食品安全。
   为引导国内消费、促进乳制品企业有效改进，从2009年开始，中国质量协会和全国用户委员会已经连续三年开展了液态奶消费者满意度测评活动。（本报记者 宋斌斌）