河北石家庄乳企将全部建立电子溯源系统
稿件来源:本报讯
日前,河北石家庄市质监局召开2012年度全市质监系统工作会议,会议要求今年在乳制品生产企业全部建立电子溯源系统,逐步完善食品安全保障体系。 据介绍,电子追溯系统不仅可以记录每一件成品从原料到成品再到经销商的每个环节,还可从任意一种奶制品原料的身份查询到任一批次原料被添加到了哪些成品中。该系统具备的特色功能就是其数据的安全性,每个人工输入的环节均被该软件实时备份,也就是每个端口输入数据时,系统后台自动进行备份,人为修改的记录也会被实时备份,修改记录无法永久删除。(何 健)
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