2011年，安徽省轻工行业大力转方式、调结构、促增长，保持快速发展的强劲势头，全年完成工业总产值突破6000亿元，比上年增长50%，增速高于全国平均增速26个百分点，居全国第一。
   主要产品大幅度增长。家用电冰箱增长41%，空调增长75%，洗衣机增长50%，尤其家用电冰箱产量居全国第一，家电行业的增长拉动了轻工行业的发展。同时，羽绒服、皮革鞋靴、皮革服装、家具、纸制品、灯具及照明装置、小麦粉、冷冻水产品、糖果、速冻米面食品、罐头、酱油等增幅均超过40%以上。
   重点骨干企业增势强劲。荣事达公司、联合利华公司、美菱股份、丰原生化公司、合肥格力、美的公司等销售收入都大幅度增长，有的达到100亿~200亿元。2011年，安利股份在深圳上市，使全省轻工行业上市公司达到12家，即美菱电器、古井贡酒、精达股份、金种子酒、山鹰纸业、国风塑业、丰原生化、国通管业、合肥三洋、海螺型材、红星宣纸、安利股份。
   品牌建设取得新成就。有3家企业被确认为首批安徽省自主创新品牌示范企业，8家企业列入安徽省自主创新品牌示范企业培育计划。有11个企业获2011年安徽省质量奖。轻工行业拥有的中国名牌、安徽省名牌产品和中国驰名商标、安徽省著名商标总数在全省各工业行业中继续居于前列，其中有效期的中国名牌产品有15个、中国驰名商标21个。
   技术创新步伐加快。2011年又有20家企业被评定为省级企业技术中心。到目前为止，全省轻工行业共有省级企业技术中心95个，国家级企业技术中心5个。2011年又有7个企业被认定为第三批安徽省产学研联合示范企业，28个产品被确认为安徽省新产品。
   “两化融合”又创佳绩。2011年，合肥美菱股份有限公司、安徽天恩箱包制造有限公司等18家企业被确定为安徽省信息化与工业化融合示范企业，加上2010年认定的8家企业，全省轻工行业共有26家企业被确定为 “两化融合”示范企业，占全省示范企业总数的21.6%。
   2012年，全省轻工行业正在继续实施 《安徽省十二五轻工行业发展规划》，进一步转变发展方式，调整产业结构，突出重点，加快由轻工大省向轻工强省的转变。规划2012年，实现工业总产值达到7800亿元，比上年增长30%；到 “十二五”末力争达到1.5万亿元，比2010年翻一番半。为实现这一目标，一是进一步深化改革，推进企业重组，组建强势企业集团，把重点产品做大做强；二是加快研发中心建设，打造国内领先的家电研发中心、检测中心、国家级的家电回收中心、物流仓储中心，加强合肥、滁州、芜湖三大家电基地的建设；三是大力发展轻工行业高端产品，同时又不放松日用消费品，满足多层次消费需求，主要是农副食品加工产品、酒类、塑料制品、工艺美术、纸业产品、皮革制品、旅游产品。四是继续抓好品牌建设，培育和发展一批知名度高、竞争力强的品牌产品、品牌企业、品牌基地，带动全省轻工行业的发展。(徐 斌)