近日获悉，广西卫生部门已经制定了2012年广西食品安全风险监测实施方案，对蔬菜、大米、肉类等15类食品进行化学性污染物和有害因素监测。
   据了解，今年，该自治区食品安全风险监测将通过常规监测、专项监测相结合的方式，对有害元素、有机污染物、真菌毒素、农药残留、食品添加剂等项目进行检测。其中，对蔬菜、大米及其制品、肉及肉制品、水产品、婴幼儿食品、膨化食品、植物类海产品、食用油、饮料、熟制坚果与籽类、茶叶、豆及豆制品、面制品、果冻和调味品等15类食品，将开展食品化学性污染物和有害因素监测。
   为了掌握更贴近广西实际情况的数据，监测方案特别强调本土化。如要求大米样品为本地种植产品，在收获季节到农户或粮食收购站采样；蔬菜则主要采集监测点种植的品种，溯源至产地，要求到县 （区），尽可能到乡 （镇），并根据当地居民饮食习惯选择监测品种。（广日）