为确保食品安全监管工作到位，着力完善和推进索证索票和进销货台账 “两项制度”建设力度，贵阳市南明区工商局中华南路分局强化索证索票和进销货台账专项执法检查，切实加强日常监管，提高监管执法水平，保障食品市场消费安全。
   为了强化经营者的社会责任意识，该分局加大宣传力度，在年审窗口前，开设了食品安全相关法律法规的宣传、资讯服务，对前来年检的食品经营户，首先检查 “两项制度”落实情况，对没有落实的进行专人帮扶、指导，从而增强经营者守法经营的意识，认识到索证索票和进销货台账“两项制度”是经营者应尽的义务。
   同时，分局还大力落实责任意识，强化动态监管。按照片区执法人员管辖的区域，将索证索票和进销货台账 “两项制度”的建立落实到各片区监管人员，实行定人员、定任务、定职责，做到分工明确，责任到人；按照食品主体准入制度要求，建立食品经营户动态档案。按照 “谁监管、谁清理、谁负责”的原则，全面掌握辖区内食品经营户的情况，做到登记情况清、经营情况清等。
   此外，加大督查力度是确保 “两项制度”落实到位的关键。为保证此工作的顺利进行，分局将索证索票制度和进销货台账制度作为日常巡查的一项重要内容，采取随机抽查或倒查的方式，定期、不定期地检查食品经营者是否建立制度、查看索证索票档案和进货台账档案，并与所销售的食品进行核查，检查索证索票和进货台账是否真实、规范。对监督检查中发现的不履行索证索票、不履行建立进销货台账责任和义务的食品经营者责令其立即停止销售，并加强教育、引导，督促整改。（中南）