白酒沦陷塑化剂的警示
稿件来源:本报讯
近期,酒鬼酒被媒体曝光塑化剂超标的事件,令消费者绷紧了神经,媒体也纷纷进行追踪报道。12月10日证券日报再次披露,投资者博客达人 “水晶皇”将53度飞天茅台酒送检香港检测机构,结果显示也含塑化剂。根据“水晶皇”贴出的检测报告,这个数据比中国酒业协会此前引用的国家标准高了120%。为此,贵州茅台12月10日紧急停牌。 令人忧虑的是,贵州茅台会不会也如酒鬼酒陷入 “塑化剂风暴”之中? 11月19日, “酒鬼酒塑化剂超标260%,毒性为三聚氰胺20倍”的消息在网上大肆疯传,此消息瞬间引起国人巨大的心里恐慌和股市的剧烈震荡。国内股票交易市场酒类上市公司连续多天遭遇重挫、暴跌,近期市值蒸发近千亿元。 一些名门望族的白酒,竟然洞藏着意想不到的致命危险!虽然各地酒协、质检、当事者企业及其他机构纷纷作了表态、分析和澄清,但是不管检测标准如何,目前部分白酒存有塑化剂问题已是铁定的事实。 有业界人士称,当前至少有一半以上的国内白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒,塑化剂超标在白酒业里决非仅酒鬼酒一家,其他品牌的白酒也存在塑化剂超标之虞。国人要想喝上纯天然的、传统酿造的白酒实在太难。人们最担忧的是,此次 “塑化剂门”又是一个中国奶业三聚氰胺事件的翻版。 从三株事件到朔州假酒、标王秦池,到三鹿三聚氰胺、双汇瘦肉精,再到台湾饮料塑化剂事件、酒鬼酒塑化剂门,等等,这些曾经在各自行业中赫赫有名的大企业,正因为种种质量问题而元气大损。虽然企业发展中起落浮沉乃是常事,但是回看这些企业创业时的艰辛、发展时的意气风发,直至危机发生后兵败如山倒,其中的苦涩意味又岂是一句 “城头变幻大王旗”可以轻易概括? 而今酒鬼酒 “塑化剂门”将成为再次推倒中国食品安全的多米诺骨牌,在此连锁反应的过程中,引发人们对包括饮用水、食用油、蔬菜粮食、药品、奶制品以及酒类企业在内的种种产品质量问题的担忧,敲响所有国内食品企业的产品质量管理、安全管控的警钟! 市场营销的终极基础不是市场契机,也不是决策层的敏感度和市场人员的策划力大小,而是建立在对企业产品性能、质量全面了解、透彻分析的基础上给消费者提供安全可靠优质的产品及服务。白酒 “塑化剂门”就是市场无序竞争、大肆扩张、注重竞争而却忽略质量管理、质量管理不到位所酿下的恶果。 智生堂咨询公司研究表明,质量已和 “品牌”、 “价格”、 “外观”、 “售后服务”一起构成消费者购买时的重要因素。产品质量与其美誉度呈正比例关系,质量每提高1%,品牌美誉度就提升0.5%。品牌形象与销售量又有着直接关系,品牌形象每提高1%,销售量就提升0.5%。 长期以来,在激烈、残酷的市场竞争冲击下,不管是名牌企业还是中小企业,其经营模式都在粗放型、高成本中进行,过于注重外部表象、内功却修炼不足,过于追求数量却不注重质量,重视外延式发展轻视内涵式积累。一些企业忽视质量就是企业的生命,不去严把质量关,不去精益求精,不去时刻管控,不去质量管理创新,甚至隐瞒欺诈、伪劣假冒、弄虚作假,终局可想而知。当前市场竞争日益惨烈,国内外经济形势严峻,这个时候只要企业产品出现小质量问题都将可能引发一场灾难。酒鬼酒 “塑化剂门”再次警示大家,质量营销刻不容缓! (吴勇毅)
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