长期以来，福建厦门巷南酿酒有限公司做为厦门市行业的龙头企业，始终坚持把稳定和提高原酒质量,作为稳定和提高成品酒品质的根本措施和重要保障。公司在陈珠丛总经理的坚强领导下,各部门以强有力的执行力,坚持上一道工序为下一道工序服务的质量管理原则,从原辅料 (优质高粱、优质纯小麦等)进厂、用水、制曲、原酒酿造及窖池保养的每一道工艺操作都严格把好质量关。公司坚持“以质取胜，品牌经营”理念，本着 “客户第一，诚信至上”的原则，充分抓好两岸合作的机遇，利用传统工艺的优势，在公司技术部门密切配合下,酿造车间勇于实践积极探索，终于打造出 “翔安?”高梁酒一流品牌，深受广大消费者的喜爱，公司 “翔安?”高梁酒连续四年在酒类质量检评中被鄂湘赣桂闽渝六省市授予金奖产品，成为名不虚传的 “良心道德酒”，今年税收有望在去年450万元的基础上再上一个大的台阶突破550万元。
（金向友 陈青青 肖智慧）