今年三季度，高端白酒企业普遍营收亏损严重，行业寒冬还没有结束。在这种情况下，贵州茅台斥资7000万元在巴黎 “购楼”，水井坊走出国门将白酒卖成鸡尾酒。高端白酒行业十分不乐观，发力海外耽误国内调整步伐，寒冬或持续五年明年形势更恶劣。
   白酒行业在经历了十年的疯狂增长期后，不得不面对进入低谷的现实。由此引发的多家酒企产能过剩和库存严重等问题也逐渐显现出来，未来前景如何成为业内最关心的话题。在日前举办的中国白酒东方论坛上，泸州老窖、五粮液和汾酒等白酒企业负责人纷纷预测明年白酒行业会更冷，而调整时间最短也需要3~5年。
产能过剩明年更明显
   不少传统白酒企业负责人认为，未来白酒行业发展趋势将进入最艰难时期，面临更深层次的调整。
   “明年白酒会更冷，届时白酒产能扩张问题将变得更加明显，而这一周期性的调整时间最短三年，最长则要达到五年。”泸州老窖总裁张良表示。五粮液股份公司副总经理朱中玉表达了对目前白酒行业 “产能过剩和投资过剩”的看法。
   事实确实如此，业内分析，近年来不仅五粮液和郎酒等酒厂的中高端白酒产能大幅增长，并且娃哈哈和联想等业外资本也纷纷加入白酒行业生产大军，更加激化了白酒产能过剩的问题。
宏观调控需要一个过程
   明年白酒行业会更冷的主要原因是国家宏观调控影响。宏观经济进入调整期，相关行业的去产能、去泡沫需要一个过程。因此，2013年宏观经济依然面临比较多的挑战。白酒作为快消品肯定也会受到很大影响。 “白酒的 ‘三公消费’还有下降空间。由此拖累行业还将整体下行。另外，由于白酒制造业在黄金十年的高速扩张，现在价格竞争将成为撒手锏。”
   上述看法同样也得到了中国政法大学商学院院长、MBA教育中心主任孙选中的认可， “‘三公消费’限制等政策的出台给酒业带来了冲击，但是我的看法是 ‘短期利空，长期利好’。这实际上给了大家一个培养经营市场能力的机会。好的企业通过深耕市场有望发展好，一些差的企业被淘汰也是正常的，是对行业的清理，会让整个行业更健康”。
不能把公务消费作为增长点
   遭遇宏观环境影响和产能过剩严重等问题后，如何发现白酒新增长点也成为了业内一大关注点。对此，汾酒集团董事长李秋喜表示， “虽然我们不能像香烟那样在包装盒上打上 ‘公款吃喝有害国家’的字样，至少我们不能再把公务消费作为企业、产业的增长点。无论是国内还是国际，这条路一定是一个死胡同”。
   其认为，如果以2012年的白酒市场为基准，去掉大部分的公务消费和因公务消费受影响的一部分商务消费，白酒的市场蛋糕似乎在大大缩水，平均价格也大幅度下降，加上 “塑化剂风波”对消费心理的影响，白酒企业想要继续黄金十年的增长速度是很不现实的。如果找不到新的增长点，要跑赢GDP的增长也不是一件易事。
   有观点认为， “8亿农民土地财产化”带来的购买力以及 “走出去”开辟国际市场，将可能为白酒带来潜在市场价值。
高端白酒形势将更恶劣
   因为产品结构的调整和新的消费群体的开发需要一定的时间，在第三季度业绩表现不是很好的背景下，第四季度的业绩也不看好，可能在明年业绩才会有好转。
   白酒行业正在经历调整期，要走出寒冬需要一定时间。要把新的消费群体培育起来，把快速发展带来的价格和产能的泡沫挤掉，酒企的业绩才能慢慢好转。
   明年白酒行业的形势可能更加恶劣，会有更多的产能在明年释放，寒冬真正过去或需要5年时间。所有酒企不生产的情况下，现在的行业库存能够卖5年，再加上不良资产、价格倒挂、产能释放等等因素，完成转型最少可能需要5年。
   谈到酒企未来发展方向时，业内人士表示，禁酒令抑制了高端市场的需求，高端白酒降价是一种必然的趋势，应该认清形势、顺应市场，不要把价格固守在一个高度，开发商务群体，利于高端白酒的销售。其次，中低端的大众消费是未来白酒市场的核心，应该着力发展这部分市场。另外，借力电商是积极转型的举措之一，可以看到在刚刚过去的 “双11”中，酒类电商促销对酒企销售的贡献非常大。 （王 令）