据新西兰中华新闻网消息，水污染已经成为降低新西兰乳制品质量的罪魁祸首。有分析认为，当地农民们采取了很多补救措施来应对环境破坏，但比不过环境破坏的速度。
   报道称，乳制品的另一个污染源是化肥。天然的化肥里会有牛的粪便，由于氮含量极高，会导致河流或者地下水富营养化，从而使河水里布满藻类，造成了水污染。预计到2020年，新西兰河流的氮负荷将增加6%。从1996年到2008年，坎特伯雷的河流氮负荷增长了27%，许多河流都已经不再适合人们去游玩。
   据了解，更多的土地被农场占用，从1996年到2008年，有28万公顷土地被转化成乳品用地。从2008年到2020年间，预计将会再有10万公顷土地转化成乳品用地。这种转化间接导致地价的大幅增加，农民生产成本的增加也导致了乳制品价格的增加。这种状况显然是不容乐观的，当地民众期待政府拿出一个合理的解决方案。
（汪 商）