继去年9月发布6家乳企新品之后，2014年1月22日，中国乳制品工业协会高调发布推介 “第二批国产婴幼儿配方乳粉新品”。
   这被业界称为第二批奶粉 “国家队”的名单与第一批相同，也出现了6家企业的名字，包括浙江贝因美、北京三元、辽宁辉山乳业、西安银桥4家上市公司，以及西安百跃、上海晨冠等2家地区性乳企。至此， “国家队”的婴幼儿奶粉乳企已经有12家，分别是：伊利、雅士利、完达山、飞鹤、明一、高原之宝、三元、贝因美、银桥、晨冠、辉山、百跃。
   据中乳协理事长宋昆冈介绍，本次选取第二批 “国家队”遵循的标准为：本土自建自控奶源、采用湿法工艺、创新符合中国宝宝肠胃的配方。
入选企业承诺确保质量
   近年来，国务院有关部门出台多项政策、措施，完善法规标准，对婴幼儿配方乳粉行业进行整改，提升企业管理水平，提升产品质量安全，推动行业的健康稳定发展。特别是经过三年多的整改，尤其是相关部门强化了对乳制品尤其是婴幼儿配方乳粉的监督检查，当前国产乳制品工业的技术装备水平、检验技术与能力、自有奶源基地建设、企业管理水平、职工队伍建设也都有了明显提升和改善。乳品质量稳定向好。
   “目前国家有关部门对婴幼儿配方乳粉的监督抽检合格率都在99.5%以上，协会对主流品牌月月抽检合格率都在100%。国产婴幼儿配方乳粉已占据市场主导地位，特别是主流品牌乳品的消费信心逐渐恢复，甚至成为消费者的首选。”
   中乳协资料显示，2013年年底全国规模以上乳粉生产企业208家，乳粉产量约150万吨，同比增长7.09%；其中婴幼儿配方乳粉生产企业为128家，产量约为70万吨，比上年增长15%左右，前15家主流品牌的产量约占总产量的70%以上。
   在发布会现场，被推介的第二批6家乳企均承诺：一定要高标准、严要求，严把原料关、生产关、检验关、市场关，确保产品质量安全。
   据悉，此次发布的乳企均具备奶源自控率高、生产工艺先进、管理制度规范、产品安全可靠、追溯体系完备，并通过诚信管理体系建设评价。
   显然，中乳协作为行业组织倾力推荐，旨在提振消费者对国产奶的信心。但是新品的发布能否让消费者 “买单”和信任，尚待观察。这期间，不仅仅需要口号式的承诺，更需要对承诺的践行，以及信息的公开透明。
2014或成乳业整合年
   业内人士分析，2014年对于乳企来说将是整合的一年。一方面是因为政府的推动，另一方面是市场优胜劣汰的结果。
   工信部总工程师朱宏任曾指出，乳品行业集中度不高，就难以统一提高生产标准，要形成一批具有品牌质量能让群众放心的生产企业，兼并重组势在必行。
   去年6月20日国家食药监总局等9部委下发 《进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，要求奶粉企业必须具备自检自控奶源、严禁进口大包装奶粉到境内分装。在2013年的全国食品安全周活动上，工信部更是明确表示政府鼓励支持类似蒙牛与雅士利这样的 “联姻”。
   而2013年12月，国家食药监总局发布的 《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则 （2013版）》，更是要求乳业要具备自建、自控奶源，建立原辅料供应商的审核制度，加强对原辅料的控制，对原料乳粉和乳清粉要实施批批检验。这对国内128家婴幼儿配方乳粉企业来说，他们的 “乳粉准生证”将被重审核发或被吊销。
   此外，2013年年底，乳品行业面临的奶源紧缺 “奶荒”问题已经达到高峰，一些区域性、中小型乳企甚至一度面临“断奶”。为了应对 “奶荒”，实力雄厚的大型乳企必将加快奶源建设，这对一些小企业来说也将非常不利。因此，未来会有更多中小企业被淘汰。
   对于前后进入 “国家队”的两批12家乳企，则被业内看做是政府 “这只看得见的手”安排的提升行业集中度的“第一梯队”，同时也将得到更多政策支持。
   “这次进入第二批 ‘国家队’的三元乳业，作为北京市国资委重点扶持的企业，在行业整合中必将受到更多政策支持，而其首次未入榜主要是因其乳粉体量太小。”业内知情人士分析，接下来三元在乳粉领域会有一个比较快速的发展。
   三元公司副总经理吕淑芹对本报记者透露，2013年三元的奶粉业务销售额已约达5亿元，2014年的目标是突破10亿元大关。
   在第二批名单中的浙江贝因美，拥有乳品研究院，包括12个中心和1个实验室，对母乳营养、产品配方、生产工艺、检测技术等进行研究。 “模拟母乳特点”、 “选择天然乳脂和OPO结构脂，优化产品蛋白质和氨基酸”，是贝因美此次的新品 “冠军宝贝系列乳粉”的亮点。这不仅利于益生菌的增殖更有利于促进钙吸收。
   “我们有自建自控奶源基地，相信通过过硬的研发和品控技术，能够赢得更多市场认可。”贝因美相关公关负责人说。
   据业内人士称，目前在国内拥有自建自控奶源基地的大型乳企本身不多，所以个别区域性的优秀乳企也很可能在未来大浪淘沙中脱颖而出，例如此次入选的西安百跃。
   西安百跃的与众不同在于，其生产的不是牛奶粉而是配方羊奶粉。据悉，西安百跃御宝婴幼儿配方羊奶粉，以山羊乳为原料。羊奶脂肪球和蛋白质分子结构细小，更易被人体吸收。羊奶中导致过敏的异性蛋白含量较低。
   “2014年百跃将加大羊奶粉的生产，计划在4月将新建的工厂正式开工。新厂产能将达到2万吨、产值将达20亿元。希望通过自身努力跻身 ‘国家队’，能够有更好的市场表现，并参与到乳业的大整合中。”西安百跃乳业总经理孟江鹏如是说。
   业内人士称，一些小企业因为达不到自建自控奶源的要求，将会转向海外奶源。还有一些小企业因为资金等问题将会面临着被并购或者退出市场的危险。预计2014年将有三分之一的乳企将面临退出的窘境。(本报记者 郑春蕾)