食品经济的刚需性增长让很多人垂涎，而基于对安全食品的渴望也激发着一些人涌入食品业一展身手。联想控股股份有限公司董事长柳传志就是后者之一。2月28日，在全国工商联和中国民 (私)营经济研究会共同主办的 “2014中国民营经济大家谈”会上，柳传志发表了题为 《加快转型升级，实现科学发展——联想如何做农业》的演讲。那么，在电脑领域长袖善舞的联想，为何又如何跨界做农业食品呢？
   “这里说做食品的联想是指联想控股，我的身份是联想控股董事长，做电脑的那部分是联想控股的子公司——联想集团。”联想控股股份有限公司董事长柳传志开门见山地介绍道，联想之所以跨界进入农业做食品，这主要是源于老百姓对食品没有安全感，市场上劣币驱逐良币的现象严重。同时，也是因为正在进行的土地改革给农业发展带来的新机遇。事实上，联想控股早在三年前就开始涉足现代农业，从高端水果产业——蓝莓和猕猴桃开始布局。
三年 “育出”两个特点
   1984年，柳传志等11名科研人员从中科院计算所一间不足20平方米的小平房起步，先后打造出联想集团、神州数码、君联资本、弘毅投资、融科智地等一批领先企业，经过30年的发展，联想控股现已从单一IT领域发展到多元化的大型综合企业，历经了三个跨越式成长阶段。目前联想控股采用母子公司的组织结构，业务布局包括核心资产运营、资产管理、 “联想之星”孵化器投资三大板块。其中，核心资产运营是联想控股实现中期战略目标的支柱业务，包括IT（联想集团）、房地产、消费与现代服务、化工新材料、现代农业五大行业，它与资产管理板块 （含君联资本、弘毅投资）、 “联想之星”孵化器投资业务形成良好互动。
   据了解，联想控股进入现代农业领域，已经有三年时间，探索出了联想农业的两个特点：一是 “三全模式”；二是 “公司化家庭农场模式”。
   “三全模式”第一全是 “全产业链控制”。如果我们吃的食品从种植种子到生产、冷链、加工、运输、销售每个环节都能在掌控之中，那就不会有问题了。联想已经有五位一体的控制平台，包括种苗、工程技术中心、规范化种植示范基地、冷链平台、品牌营销平台等；第二全是 “全过程追溯”。当一个客户吃到不好的东西，能查得出产品是在哪个基地生产的，是哪儿给运输的。例如，在联想所卖的蓝莓盒子、箱子上都有二维码，通过，消费者用手机扫描蓝莓的 “可追溯”系统的 “身份证”二维码，就能了解工厂加工信息、种植信息、食品检测信息，甚至能够知道手中这盒蓝莓生产班组组长的名字；第三全是 “全球化布局”。目前联想卖的猕猴桃和蓝莓这两样水果的出产销售时间只有不到四个月，其余时间卖什么，需要在反季节的地方建立生产基地，例如南美的智利。因为智利水果生产期特别长，以应对反季节的需要。通过并购和改造，联想控股现在已成为中国最大的蓝莓和猕猴桃企业，在国内有3万多亩土地，在智利买了五个农场，南美、智利共计约几万亩土地。五年内，蓝莓和猕猴桃种植目标分别为10万亩。
   “公司化家庭农场模式”是第二个特点，这解决了联想和农民之间怎么合作和分配收益问题。据柳传志介绍，通过联想控股旗下的佳沃集团，采用 “佳沃+公司化家庭农场”对接的方式，改变以前与农民合作社对接带来的沟通与合作上的不通畅。公司化家庭农场的规模最好是在1000亩~5000亩之间，比如一个农民企业家，他租到或者募股得到5000亩土地，和我们企业对接，利于统一管理、做到 “六个统一”：一是统一使用联想的专利品种。二是统一进行农事运作。从培训到检测都要按照统一到标准去做。三是农资农具的统一。用什么样的农药、农具，都统一由我们提供。不能我们说个牌子农民自己去买，绝对不行，那就会出事。四是品质监督的统一。五是统一包销到户，之后把60%~70%的利润分到农户。六是统一协助融资。
品牌+技术=良币印记
   如何铸就食品安全的良币、让良币区别于劣币占据市场，从而保障食品安全？按照柳传志的思路，良币的一面是品牌，另一面则是技术支撑。
   联想的做法是，首先要做出过硬的品质，形成品牌，从品牌中得到口碑和市场。其次，通过正在进行土地产权机制的改革，让过去土地分成小块时没法发挥的农业技术能够发挥出来，从技术提升中保障品质和溢价。
   “联想做大现代农业决心很大，联想控股农业目前已经确定先从水果起步，逐步进入其他领域，并将是全产业链打造，最终成为一个统一的食品品牌。做农业是有风险，但主要还是没有很好策划，比如今年土豆滞销，当初你种多少、销不掉如何处理、畅销如何处理都应该提前策划好，还有就是品牌问题，一定要一个品牌一个品牌认真去做，我们对未来农业有一个长远规划，不会急于求利。”柳传志称。
   品牌从哪儿做起呢？经过两年的调研，决定先从高档水果蓝莓、猕猴桃作为突破口，都采用 “佳沃”这一品牌出品。 柳传志表示，食品不安全的原因在于从生产到运输、冷藏、制作到销售，各个环节都有可能出问题，中国本身是一个巨大市场，从品牌做起，做好了就会有好的回报。食品安全方面，要形成一个正循环，终归要有人带头。做出品牌之后再发展到其他的农业食品领域，最后与众多优秀的农业和食品厂家一起实现良币驱逐劣币。
   农业种植技术上的精作业，是联想做实业精神的延续。全产业链控制是联想保障食品安全的法宝。
   种植方面，联想已具备自己的专利技术。在青岛的技术中心，通常先用一块地做出一个种植的标准，之后给果树建立档案，叶子颜色深绿的树林最好，偏红色的就有问题，每棵树里都会有存储档案。
   “联想猕猴桃的个头、色泽几乎完全一样，而且成熟度是完全一样，这是因为采用了分选技术。同时，在冷链物流运输技术方面，我们也有了很好的研究。此外，全球布局里引进海外先进技术和管理。冬天，派联想主要人物到智利学习。而在智利那边不忙的时候，要派出人到我们这儿来参与工作，培育技术人员，比如品种培育技术，研究产量高、口感好，易储存；像设施技术中的滴灌、防霜冻，对农药、重金属残留、水果养分分析等。”柳传志说到技术时如数家珍。(本报记者 郑春蕾)

言论
联想涉农的“联想”
   对于联想涉足种植业，不少人提出质疑，为什么联想不专注做好主业，把电脑和手机业务打造成中国的三星？这次涉足农业会不会只是一场秀，根本目的是为了 “圈地”？
   面对种种猜疑，尽管联想控股董事长柳传志表示，做现代农业不是为了赚多少钱，而是转型升级带动农业科学发展，关注食品安全，带动就业。但是，全球个人电脑销量业务急剧下滑的事实，不得不让外界想到这是联想应对PC产业即将进入衰退期的全新布局。
   目前，我国传统农业存在着市场适应能力不足、生产方式落后等多种问题，其中最不容易破解的是销售渠道的问题，盈利能力强的IT企业与消费领域联系紧密，有着较强的渠道经营能力，这无疑是IT企业涉农的最大优势。同时，IT企业技术上的优势，也有助于加速传统农业实现产业升级。
   设想如果联想控股深耕现代农业成功了，未尝不是一件好事。通过建立猕猴桃乃至更多农业食品的全产业链，探索出现代农业生产的新模式，为解决食品安全问题大胆实践，同时也将成为联想转型发展的新增长点。
   但凡事都有两面性，有利就有弊。投资农业真的那么美吗？基础的农产品种植业附加值较低。这里所指的广义农业更是包括种植、养殖、林业、食品加工、种子、农药，以及零售和服务等诸多产业。因此，想在阡陌纵横中找准未来前进的正确道路，无疑需要一定的功力。此前，玩跨界将触角伸到现代农业、食品、餐厅等领域的IT企业不乏大牌精英，但并不是谁都能成为多元化的赢家，网易丁磊养猪折戟就是佐证。
   近年来，联想多元化的落脚点不断变换，钢铁盈利，就兼并苏钢；白酒赚钱，就高调兼并酒企；钢厂、白酒都势弱之时，又投资开发猕猴桃。尽管企业实施多元化战略无可厚非，但对自身的品牌和发展规划定位一定要清楚，否则将对企业品牌和战略推广实施造成负面影响。
   2010年，联想控股制定的中期战略目标提出，要把现代服务业、化工新材料和现代农业作为重点发展领域。如今的农业企业，大多还处于发展的初级阶段，人才相对匮乏，内部管理还需很大的提升。IT企业高科技思维和农业思维的碰撞，最重要的是将传统的农业思维输入科学思维。如今，联想控股旗下的佳沃已将设施技术、卫星地理信息技术、物联网技术、自动精准灌溉系统、分选加工技术等现代科技，应用到联想种植业中，以期改变现代农业的作业方式。用科技的思维改变农业，就这个方向而言，联想的选择没有错。但猕猴桃是否只是个开始，又是否真能如柳传志所言 “要保证农民的丰厚利润，联想控股将通过品牌获益而不是从生产中获得利益”，还有待时间来考量。
（郑春蕾）