近日，从福建省食药局获悉，今年福建省主要从 “深入开展食品放心工程三年行动、严厉打击食品安全违法行为、健全食品安全监管机制、建立食品安全责任体系、加快食品安全诚信体系建设、积极推进 ‘智能监管’建设”等六个方面治理餐桌污染。
   今年福建省将重点开展 “打两非 （非法生产、非法经营）治源头”、 “治理餐桌污染”和 “治理校园餐桌污染”的三大专项行动，摧毁一批 “黑工厂”、 “黑作坊”、 “黑窝点”，消除一批无证、无照 “黑饭店”和不合格餐饮店及各类学校食堂，曝光并严惩一批食品安全违法犯罪分子。严厉打击以乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品和减肥、辅助降血糖、抗疲劳保健食品等为重点品种，以农村地区、城乡结合部、学校周边、小作坊聚集村等为重点区域，针对违法添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂违法行为。
   同时，进一步健全食品安全监管机制，建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度和食品安全责任体系，将食品安全纳入地方政府年度工作目标责任制，实行责任考核；将食品安全监管纳入政府日常督办工作范畴，进一步强化责任落实；将聘请的食品安全协管员工作经费纳入地方政府财政预算。
   另外，还将加快推进 “智能监管”建设，按照 “大数据、大平台、大融合、高共享、高效能”的思路，将原有的药品、保健食品等电子监管系统和食品监管系统进行融合，形成涵盖食品、药品、保健食品、化妆品的生产、流通、使用相关单位的基础信息档案，为监管人员提供企业综合查询、变更记录查询、人员要素查询、证照综合查询、企业分布查询、日常监督管理记录、现场认证监督检查资料、违法违规记录查询等功能的智能监管系统，逐步实现信息互通和资源共享。 （杨家璋）