加“金”的白酒含金量就高吗
稿件来源:本报讯
近日,国家卫计委拟批准金箔入酒的征求意见函,引起巨大风波。由于函中并未提及添加理由及目的,让此事件再次成为舆论焦点。许多行业内人士都表示 “看不懂也猜不透”。 有白酒专家认为,不看好把金箔添加在白酒中,这对中国白酒的民族传统工艺是一种破坏。中国白酒是采用固态法工艺生产的发酵酒,任何非白酒自身发酵物质的添加都会伤害酒的 “本真”,添加了金箔的白酒从严格意义上讲只能称为配制酒或是露酒,真正品酒的人对这类花哨的外在装饰不会感兴趣。 国家卫计委相关负责人则回应称,去年8月曾有申请人向国家卫计委提交金箔作为食品添加剂新品种申请,根据《食品安全法》和 《食品添加剂新品种管理办法》规定,国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见。至当年9月,管理部门组织了专家评审,期间未收到任何不同意见。而此番再次公开征求意见,希望多听社会不同声音,根据各方面反映意见依法做出决定。 事实上,金箔作为食品添加剂是 “噱头大于内容”的质疑声音从未停止。明眼人不难看出,相关企业试图把金箔列为食品添加剂,或是 “醉翁之意不在酒”,原因在于金箔的出现可以让众多食品身价大涨。 根据征求意见函,每千克白酒添加金箔量最多不超过0.02克,按照99.99%黄金原料200多元/克的市场价格,一瓶500毫升的黄金酒附加值大约为2元多。然而有业内人士称,如果同一品牌的酒未添加金箔时为几十元钱,那么加入金箔并经过包装后,市场价格可飙升至数百元甚至上千元。 透过公众的舆论纷纷,相关企业社会责任的 “含金量”如何经得起公众的检验,成为跃然而出的问题。 黄金常常被誉为富贵的象征,历来是人们追逐的奢侈品。近年来,一些商家或者通过给商品贴金、镶金或者通过私搭配送来提高商品的价格。从金箔胶囊、金箔烤鸭,再到如今的金箔酒,纯粹的商品竟然被异化为 “含金量”的比拼;觥筹交错之间,是否会宣扬一种猎奇性的消费取向。 由此不免引发人们担心,在全社会深入推进作风建设的今天,黄金入酒是否也会步 “天价月饼”、 “天价粽子”等的后尘,为虚荣浮华的社会风气推波助澜。如果这种不正常的消费势头不能被遏制,势必造成奢靡之风在全社会扩散,消解来之不易的反四风成果。 企业作为市场主体固然有相对的市场行为自由,但是,相比以往产品中加 “金”,认真落实企业社会责任、把提高产品质量放在首位,也许是能够真正赢得市场的法宝。 (郑春蕾)
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