早餐在普通老百姓眼里看来,无非是包子稀饭、豆浆油条等各类小食而已,和科技创新等名词很难联系起来,而安徽淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司以科技创新为依托,以开发新产品为主导,以项目建设带动各种资源的有效整合,把小早餐打造成为放心早餐、安全早餐。如今,徽香昱原已经成为华北、华东地区最具市场竞争力的食品加工高新技术新星企业。
徽香昱原是一家以连锁经营放心早餐为主的食品加工企业,成立于2009年7月,经过几年努力发展,徽香昱原通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证,先后被评为 “全国商业质量效益型先进企业”、 “中国烹饪协会理事单位”,先后获得 “中国驰名商标”、 “安徽省著名商标”、 “安徽省诚信示范企业”等多项殊荣。
而今,徽香昱原计划投资2.8亿元,占地99.6亩,分三期建成一个集早餐加工中心、中式快餐加工中心、农产品深加工中心为一体的主食加工配送基地。目前,一、二期工程已投资1.2亿多元,一期工程建成了8600㎡的早餐加工中心,二期工程建成了3800㎡的中央厨房,各种生产设备达到国内同行业领先水平。早餐生产八大系列100多个品种,日产早餐食品能力达30万份,布设早餐商亭800多个,大众厨房5个,产品辐射淮北、宿州两市。一、二期工程带动了1280多人就业,产品深受广大市民的普遍好评。三期工程已建成6000㎡的农产品深加工中心。
为了全面提升食品安全,打造放心早餐,徽香昱原推出以下举措:
一是加强自主创新能力建设。以本企业为主体,联合高校和科研院所,构建产学研战略联盟,集中力量加强对主食共性技术、关键技术、核心技术的研究开发,围绕市民多样化需求,研发出更多具有自主知识产权的生产技术和产品。
二是加强食品安全和生产安全管理。切实履行安全生产第一责任人的责任,坚持源头把关、过程监管、质量跟踪、市场反馈,确保消费者吃得安全、吃得放心。
三是全面推进 “互联网+早餐+中餐”运营模式。利用信息技术和网络设备,加强信息化管理,建立本企业微信平台,对接新媒体,确保企业全方位与信息化深度融合,实现线上、线下同步销售,提升企业的市场竞争力。
四是进一步延长产业链条。从早餐延伸到中餐,从中餐延伸至农产品深加工。在巩固淮北、宿州市场的基础上,积极拓展亳州、滁州、徐州等周边城市市场,全力构建以点带线,以线带片,以片带网的营销布局。
五是构建 “基地+土地流转种植大户”模式。邀请专业技术人员培训职业农民种植技术,生产无公害绿色农产品,定单收购,加工销售。以种植大户、家庭农场为基础,以农业合作社为纽带,打造农业产业化联合体。
六是加强人才队伍建设。通过营销专题培训,培养一支素质高、了解和掌握先进营销模式的团队。同时,加大对广大职工的培训力度,使之经常化、制度化,全面提高职工队伍整体素质。
七是加强品牌化建设。品牌是企业综合实力的象征。在 “贝乐得”获得全国驰名商标的基础上,利用3至5年时间打造徽香昱原品牌,使之享誉全国。图为徽香昱原生产车间。 (中国工业报记者 安再祥 通讯员 安文 苏加元)