1月11日下午，百联集团有限公司与上海百吉食品有限公司共同签署合资合作协议，百联集团作为控股股东，正式入主上海百吉食品。未来，双方将缔造全新的“百吉食品公司”并将推出品牌面包，共同在产品、形象店、各业态终端门店、电子商务等多个层面展开全方位合作，为消费者提供更多便利更多场景的消费新体验。
   此举代表着百联集团的供应链建设又向前迈出了一大步。据悉，百联集团在“十三五”规划中提出了 “做强渠道、上控资源”的战略，将上控供应链源头作为集团创新转型的重点举措。
   作为全国最大的多元化全业态商业零售集团，百联集团认为，在消费升级和新零售背景下，不仅需要创新终端模式，更重要的是进行供应链的深化和整合，加强与优质零售商和供应商的深度合作。同时，百联集团还将加强鲜食自有品牌建设，并将烘焙供应链商品及品牌建设作为重要环节。
   上海百吉食品公司从事烘培前端生产10余年，拥有两家高标准的烘培工厂，具有丰富的烘培产品开发、生产、质量管控、终端销售服务经验，有多元和国际化的核心团队，是多家知名跨国食品连锁企业的优秀供应商。
   百联集团有限公司总裁徐子瑛表示，百联集团作为国有企业，不断探索零售模式改革，向供应链上游延伸，建立零售的竞争优势，同时，创新终端模式，塑造专业烘焙品牌，实现线上线下融合。和百吉食品的战略合作，将充分进行优势叠加以产生质的跨越，重构商业要素，重塑零售价值，共同创造新零售模式。
   上海百吉食品有限公司总经理李明表示，公司将配合百联集团战略，利用公司产品及专业优势，为客户提供全方位的服务。百吉将提供极具竞争力的产品与服务、配合打造专业化的门店和各业态店，为消费者提供线上线下、全渠道、全品类、全时段、全体验的新型体验。
   据悉，未来双方将基于全业态、全渠道开展全方位合作，主要包含四个层面：
   一是为百联全业态提供竞争力的产品与服务，以消费者需求为核心，共同设计建设高效供应链，并利用百吉产品研发、质量、成本及服务优势，提供半成品及成品，实现终端现场烘焙，为消费者提供超值体验。
   二是打造全新专业形象店。成立专业门店运营团队，以百吉生产基地为依托，为消费者提供线上线下体验式服务。
   三是共同塑造BakingPlusStudio烘焙品牌。BakingPlusStudio烘焙品牌将在专业形象店、百联旗下的大卖场、标超及便利店同步打造。
   四是共享电商平台。合资公司将充分利用百联集团 “i百联”商务电子化平台进行线上业务拓展。
   此次合作将重塑一个全新的百吉公司，预计未来五年企业复合年销售增长率将超过120%。双方表示，将通过精诚合作和精益经营， “塑造品牌面包，以高品质产品引领市场”，把新百吉公司建设成为闵行区优秀、安全、可控的食品生产示范企业和领军企业，也将持续为沪上消费者提供满足多样化和多场景需求的烘培产品，引领沪上新的烘培品牌风潮。
（唐贝 文/图）