探索“双线会展”新模式第四届食交会以食业谋发展第A5版:会展周刊 20200727期中国工业报

    ■ 邓国斌林静怡
   7月20～22日，由泉州市进出口商会、晋江市食品行业协会联合主办的第四届海峡两岸食品交易会、第七届闽台 (泉州)食品交易会暨首届线上食交会 (以下简称第四届食交会)在福建晋江开幕。
   第四届食交会主会场首次移师福建省规模第三大的晋江市国际会展中心，总参展面积达5万平方米，并延续上一届做法设置豪新食品市场分会场。此外，第四届食交会还创新 “线上+线下”的双线会展模式，吸引了1000多家海内外企业在线观展。
探索 “双线会展”展区功能更优化
   “我们相信，本届食交会的成功举办，必将有力助推食品企业复工复产、增产增效，进一步提振广大食品人的发展信心，为食品行业开拓市场、汇聚资源提供崭新平台，为食品行业发展提供新的 ‘方向标’！”泉州市委常委、晋江市委书记刘文儒在开幕式致辞时表示。
   为了应对疫情带来的全新挑战，布局未来数字展会，组委会主动创新，打破了传统展会的空间时间限制，积极探索 “双线会展”模式，将线下食交会进行 “云上延伸”，实现线下+线上的 “双线融合”。此举不仅是疫情常态化下，加大工业产品产销对接的创新举措，助力食品产业在逆境中保持健康稳定发展；也将是疫情过后食品行业交易方式加快 “线下与线上融合”，走向 “数字化”的一次有益探索和必然趋势。
   在展区功能设置方面，第四届食交会继续以打造国际休闲食品专业实效展会为宗旨，紧扣全国休闲食品制造上下游产业链，设置休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、包装设计和新零售品牌等六大类别，5个主题馆，集中展示食品行业最新动态、最新技术、最新潮流，为来自各地客商提供国际性、专业化食品产业对接平台。
应对变局求创新以食力谋发展
   突如其来的疫情，让各行各业都面临巨大的生存压力。作为中国休闲食品产业的主力军——晋江食品企业通过加大加快产品创新力度，经受住了外部环境变化的冲击，保持平稳健康发展。第四届食交会是包括晋江军团在内的食品企业，在战疫后展示创新研发成果的最佳舞台，也是布局发力线上市场的新起点。
   针对疫情新经济，盼盼食品上半年连续推出10多款新品，上线12条全新流水线，新增工人达千名。 “未来无论是在商超还是酒店，无论在电商平台还是直播频道，哪里有消费者，哪里就会有盼盼食品集团的产品。”盼盼食品集团董事长蔡金表示，“我们深知无论哪种渠道都是直达消费者的方式，最重要的还是产品过硬，否则大家是不会买账的。”
   “早在疫情前，我们就做好了线上发力的规划，产品上线天猫、苏宁易购等30多个电商平台，企业内部更是成立了抖音及电商直播专业团队，在新冠肺炎疫情期间更是加速线上发力，抢占市场份额。”力绿集团执行总裁吴鸿岩表示，今年是发力线上、打造品牌的重要一年，线上+线下全面发力也让力绿集团实现了逆市上扬，2020年力绿集团第一季度销售额比2019年同期上升40%。
   疫情给行业带来挑战，但也是倒逼转型的一次契机。在互联网+和技术加快创新的大环境下，在线营销是顺应时代的选择。组委会负责人认为，未来线上展会或将是一个新常态，这次食交会主动探索线下+线上会展的 “双线融合”，给参展企业带来更多思考：该如何加快线上线下展会的融合，重塑营销模式和渠道拓展模式。
传承发展 “晋江经验”共创食业未来
   晋江地处福建东南沿海，是我国改革开放的标兵、县域经济的领头羊和民营经济发展的热土，孕育了十分宝贵的 “晋江经验”。经过40多年的创新发展与积淀，晋江已形成了制鞋、纺织服装两个超千亿和食品饮料、建材陶瓷、装备制造、纸制品、新材料等五个超百亿产业集群，荣获 “中国食品工业强市” “中国鞋都” “国家体育产业基地” “世界夹克之都” “中国纺织产业基地” “中国伞都” “中国包装印刷基地”等众多 “国字号”产业品牌。目前，晋江集聚了包括盼盼、亲亲、雅客、久久王、蜡笔小新、力绿、阿一波、力诚等众多休闲食品品牌在内的500多家食品制造企业。
   作为 “晋江经验”的践行者，近年来广大晋江食品企业家锐意进取，勇于创新，全行业呈现了生机勃勃的发展态势与格局，其中休闲食品在国内各大食品主产区占有主导优势，糖果、烘焙产量均居国内食品主产区前列。2019年，晋江食品饮料业实现产值514.72亿元，增长6.3%，是中国最大的休闲食品出口加工基地之一。
   “食交会是推动晋台两地食品产业协作发展的重要平台，也是深化闽台合作的前沿窗口。近年来，在大家的支持参与下，展会规格逐年提升，国际化更加凸显，影响力与品牌效应也在不断扩大。”刘文儒表示，食交会是晋江食品产业与时俱进的发展成果，更是晋江市引以为豪的城市名片。作为由商务部批准的 “国字号”国际休闲食品专业展会，历经七年的精心培育，食交会的办展规模和影响力逐年提升，闽台合作、国际交流的特色更加突出，成为引领海峡两岸食品行业发展的风向标，境内外食品企业、从业人员交流学习、洽谈商机的大舞台。