危机中育新机 变局中开新局 奋力推进中国工业高质量发展
本土化创新助力 洗碗机市场步入成长期
■ 中国工业报 曹雅丽 “疫情之下,洗碗机搭上健康家电的快车成为今年厨电乃至家电行业最具增长动力和话题性的品类,大有从改善型产品转向家庭必备的家电产品的势头。同时,洗碗机厂商也在积极把握用户新需求和行业新趋势,加快技术升级、产品创新,在进一步加强自身核心竞争力的同时,以更符合中国用户诉求的产品推动洗碗机加速普及。”多位与会专家和企业代表在9月8日召开的2020中国洗碗机行业高峰论坛上表示。 产品加速升级 2020年是家电行业尤为困难的一年,疫情对于上游产业链、物流、渠道、安装等的影响使得多数品类陷入负增长,而国民消费意愿的降低也加大了市场快速恢复的难度。 但与此同时,从产品和营销层面而言,疫情催生的健康需求也为企业与消费者之间创造了强有力的新链接,成为行业创新破局的核心关键词。而作为其中的典型代表,洗碗机凭借除菌消毒功能在疫情期间成功跻身健康家电,不仅摆脱了过往改善型产品、小众品类的标签,更成为家电行业少数高增长的明星品类。 奥维云网数据显示,今年1~7月洗碗机全渠道零售量97.6万台、零售额42.6亿元,分别同比增长34.7%和23.1%。其中线上市场表现更为亮眼,零售量额同比增长达63.7%和49.3%。不仅如此,洗碗机在工程渠道也取得了里程碑式的突破,继今年一季度在精装修市场配置率首度突破10%后继续高歌,上半年精装修配套量达11.7万套,同比增长40.7%,预计全年规模30万套。 零售和工程渠道双双逆势高增,洗碗机市场产品结构的升级同样令人眼前一亮,高端产品开始在线上、线下市场崭露头角。 厂商多元创新 “逆势高增验证了洗碗机品类强劲的增长动力,产品结构的持续优化亦凸显了这一增长的高质量。但从洗碗机真正引关注、被称为爆发元年的2016年算起,其在过去两年实际上经历了与2016和2017年完全不同的发展境遇。作为彼时厨电市场的新兴品类,2016、2017两年洗碗机量额增速均超过100%,但紧随其后洗碗机市场骤然减速,2018、2019年销量同比分别仅为24.1%和23.1%。究其原因,除房地产市场周期性低迷的影响以外,与中国厨房不够契合被认为是其迟迟未能迈上新台阶的更深层次因素。”业内专家表示。 综合来看,多年来洗碗机在中国面临的限制与挑战主要包括产品认知度低、尺寸不适合中国厨房、难以洗净中式烹饪重油重污、无法适应中式餐具器皿等,在很大程度上造成了用户使用体验不佳。 “作为继洗衣机产品之后第二次解放双手的产品,洗碗机被认为具备千亿级市场,可挖掘潜力巨大。”业内人士表示。 值得欣喜的是,主流洗碗机厂商过去多年来也在持续研究中国厨房、中式饮食文化的特点,以及中国消费者的需求偏好,并基于此在设计、技术和产品层面进行了大量本土化创新与改造升级。 对于洗碗机厂商在本土化创新与改造上的持续努力,中国家用电器协会理事长姜风同样颇有感触: “从上世纪90年代最初引进,到近几年能够迎来快速发展,洗碗机企业实际做了很多本土化技术创新。”正是由于各主流企业不断创新推出更符合中国厨房的洗碗机产品,洗碗机市场得以由最初的萌芽阶段发展到如今的成长期。 市场大有可期 作为全球第二大洗碗机制造大国,过去洗碗机在中国市场并没有显示出与之相匹配的表现。但随着今年搭上健康家电快车,消费者认知较此前有了质的提升,加之多方培育之下市场逐渐由萌芽期转向成长期,各大厂商对其未来发展均颇为看好。 “健康家电短期为洗碗机赢得了大量关注,同时让用户意识到了洗碗机的利益点,不止可以洗碗、本身还有除菌烘干作用。从长期来看,随着洗碗机认知和认可度的提升,洗碗机成为必需品是必然趋势。”方太洗碗机产品线资深高级产品总监查丁丁表示。 博西家电相关负责人同样认为,对于洗碗机这种既能清洗干净又能带来健康体验的产品而言,随着消费者的认识提高,其普及率以及渗透率必将快速增长。而华帝股份嵌入式产品总监孙宏更是用 “中国家电市场的最后一座金矿”来形容洗碗机市场前景。基于此,华帝已将洗碗机作为企业五年内的战略品类进行布局。
|