■ 中国工业报记者 余 娜
   秋收季节，数辆收割机将金黄的稻谷送至田边的卡车。卡车司机载着稻谷送往加工处，整车称重、手机扫码、卸下稻谷一气呵成。随即机器开始自动吸入稻谷并传送至烘干设备，闪烁的信号灯提示着设备的运转情况。烘干后的稻谷，部分进入碾米车间，随着一两名工人在产线上操作，稻谷经由机器完成碾米、抛光等多道工序，变成雪白的大米，装入贴好码的包装里，等待送往千家万户的餐桌。
   11月5日，中国工业报记者在苏州太湖现代农业发展有限公司 （以下简称太湖农业）看到，在数字技术的加持下，“面朝黄土背朝天”的艰辛，正在被高速运转的数据与机器替代。太湖农业携手浪潮云洲积极探索数字赋能一二三产融合发展，推动大米全产业链改造升级。
   “通过采数、算数、用数等数字化的升级改造，我们挖掘出了水稻产业深层次的价值，并创新出一些新的业态和模式，赋能了太湖大米的生产。这是浪潮云洲工业互联网赋能中小型企业的典型案例。鉴于整个太湖农业产业园还有两大产业板块——园艺和鱼蟹，即 ‘一朵花’和 ‘一只蟹’。后续，我们还将进一步探索如何将在大米产业里的经验复制到这两大产业中。”浪潮云洲工业互联网工创食品副总经理田发明接受中国工业报记者采访时表示。
大米加工向三产融合痛点重重
   “苏湖熟，天下足”，自古太湖流域就是粮食主产地之一。坐落于苏州市吴中区临湖镇的太湖农业，以高标准农田为核心，进行水稻种植 （一产），从事水稻仓储、烘干、碾米等大米加工 （二产），建立销售贸易体系和 “农风”“农娱”文旅体验 （三产），通过一二三产融合，打造高附加值的 “江南味稻”。
   “农发公司联合环太湖七个农业村，共同组建了苏州临湖农业专业合作社联合社。通过土地的整合，销售平台的搭建，一共完成了7000多亩水稻种植基地的打造。与此同时，我们还完成了大米商标的注册，并搭建了一支由经验丰富的种植能手组成的20人种植团队。”太湖农业副总经理徐亚婷向记者介绍。
   然而，由传统农业向三产融合发展并非一蹴而就，太湖农业在这一过程中也经历了各种挑战。
   首先是农业普遍面临的困境——从业人员少且年龄偏大。为此，太湖农业大力推动机械种植加工，“但是稻谷产量、谷物采收、车辆出入等数据统计依然依靠人工，工作繁琐、效率低且滞后，易出差错。”徐亚婷表示。
   其次是大米加工场景数字化管理水平低。据太湖农业工程部经理、苏州临湖农业专业合作社联合社理事长徐飞介绍，生产制造数据缺失，不仅影响加工效率，还会造成其他隐患。比如曾出现过稻谷堵塞出口误以为谷仓已空事件，需要工人费时费力爬上20米高的塔顶排查，如果发现不及时可能导致稻谷存储过期。
   最后是一二三产协同效率低。太湖农业作为拥有完整产业链的综合园区，只在前期实施了部分信息化项目，顶层规划不足，一二三产数据难以打通，制约产业发展。
   为解决这些痛点，太湖农业携手浪潮云洲，探索以工业互联网赋能一二三产融合发展。
全流程数据贯通助力产业链升级
   在江南味稻大米产业数智化运营大屏上，记者看到，稻谷进场-烘干-去石-砻谷-谷糙分离-碾米-分级-抛光-色选-包装十大环节数据全面展现，每一批稻谷从进厂称重起，所有生产加工的信息都一目了然。在太湖农业管理服务中心，这些随处可见的大小屏幕上，各类数据实时跳动，犹如 “大脑”般管理和展示着各个环节的动态，数字化助力三产融合的场景变得具体起来。
   在一产种植采收环节，依托物联传感设备和数字化种植系统，管理者可实时监测种植区的 “四情”数据，参考水稻标准种植模型形成的作业建议，更好地完成种植工作。稻谷采收时，过去需手工填写的三联单被智慧称重一体机替代，司机出示身份码，稻谷产地及重量等数据被实时汇聚到边缘计算一体机，依托采收绩效管理模型，实时提供各灌区采收 “成绩单”。
   在二产加工环节，以销定产，柔性生产是大米加工提质增效的关键，浪潮云洲采集设备产能、库存、工艺流程数据，通过设备运行监测、库存监测、工艺优化等模型对数据进行分析，为订单需求分析、排产、基于品控标准的流程管理等工作赋能。
   在三产营销环节，浪潮云洲质量码解决方案，让大米产品实现一物一码，其全生命周期数据，都经过产品质量管理追溯模型的计算，清楚汇聚到二维码标识上，消费者扫码可了解产品信息、动态溯源、评价产品、链接到官方商城进行复购等，打通企消信任通道，支撑品牌溢价。
   伴随一二三产数据融通，太湖农业实现了订单的实时监测、科学排产、产业链供应链协同。据太湖农业总经理张雪洪介绍：“经过改造，太湖农业的稻谷进场、烘干车间、干谷存储、碾米车间、包装车间等全流程数据贯通、可视化，订单生产效率提升30%，综合降本增效20%。”
   围绕太湖农业的数字化转型目标，浪潮云洲基于工业互联网双跨平台的能力，以订单为驱动，以数字化品控贯穿全程，推动了地方特色产业以品牌标准和一二三产融合为核心的价值链重构和产业链升级，完成了一产水稻品质提升、二产大米品控管理和三产“江南味稻”品牌塑造。
   浪潮云洲工业互联网首席技术官、副总经理商广勇透露了解题方法论：浪潮云洲积极践行信息技术赋能乡村产业高质量发展，以 “工”字模式作为破局之道：底座一横是以工业互联网平台为基础，构建数字基础设施，打造数实融合底座；中间一竖是深入产业应用场景，基于 “可信、自由”的数据计算，点对点突破专业模型，推动生产智能化；顶梁一横是以订单驱动产业链供应链高效协同，完成数据向生产要素的转变，强化“双链”韧性，促进资源灵活配置。
   谈及下一步的规划，浪潮云洲工业互联网工创食品总经理毕研振表示，浪潮云洲将深入探索工业互联网思维在产业中的运用，让数字化更好帮助企业分析市场和处理订单需求，将需求以质量标准、工艺标准、选料标准的形式传导到加工端、种植端，甚至是作物种质优化环节。目前，浪潮云洲和太湖农业已在就“订单驱动”发展模式规划合作。
   让数据要素成为产业发展的驱动器和倍增器，不仅应用于太湖大米产业，平阴玫瑰、淮安红椒等产业也在不断验证该方案的可行性。据浪潮云洲工业互联网长三角中心总经理韩富杰透露，浪潮云洲目前正继续推动这一模式在更多行业推广复制。