山东临朐樱桃全产业链发展的经验与启示

中国工业报 2026年07月13日

  ■  娄佳莹

  临朐县位于山东省潍坊市,有“中国大棚樱桃第一县”称号。截至2025年,临朐县大樱桃种植面积达15万亩,其中大棚樱桃5万亩,产业覆盖6个镇、118个村,年产量约10万吨,全产业链产值超35亿元,“临朐大樱桃”品牌价值达30.77亿元。如今,樱桃产业已成为临朐农民增收的支柱产业。

  推动樱桃产业发展的主要做法

  政策引导,推广规模化种植。在政策引导方面,临朐县出台《关于加快发展果树设施栽培生产的意见》等文件,累计投入扶持资金4亿元,对新建樱桃园给予苗木补贴,有效调动了各类主体扩大种植规模的积极性。在规划引领方面,临朐县立足山区丘陵适宜樱桃生长的自然条件,将樱桃产业确定为全县农业主导产业,先后规划建设14个乡村振兴片区,统筹整合土地资源,推进樱桃种植基地规模化发展。

  科技赋能,提高樱桃竞争力。临朐县立足樱桃产业,强化科技支撑。一是优化品种结构。与山东省果树研究所等单位合作,引进布鲁克斯、俄罗斯8号等优良品种,从源头上保障了果品品质。二是建设数字平台。临朐全县15万亩樱桃种植区域已实现智能全覆盖,通过批量打造标准化、智能化管控樱桃大棚,提升樱桃果品优质率,为临朐樱桃产业高质量发展奠定坚实基础。 

  构建产业链,发展产业融合。临朐县樱桃产业已形成“种植—加工—销售—物流—品牌”的产业链。当地围绕樱桃产业引进千喜鹤、伊利等一批加工企业,培育含香樱桃等专业合作社及种养基地,持续探索樱桃深加工技术,开发出樱桃酒、樱桃酱等系列产品。

  推动樱桃产业发展的经验启示

  强化政策支持,筑牢产业根基。在县域产业的发展过程中,政府的政策引导和资金投入发挥着重要作用。一方面,政府通过出台扶持政策,有效激发了农户参与种植的积极性。另一方面,政府规划引导统筹产业布局,推动特色产业向优势区域集中,形成了覆盖面广的产业带,推动了后续的设施化改造和技术推广。

  坚持科技驱动,提高产品竞争力。积极与科研院所合作,引进和选育适应当地气候条件、符合市场需求的优良品种,持续提升良种覆盖率,保障产品优质率;集成推广先进栽培技术,围绕产前、产中、产后各环节,推广测土配方施肥、节水灌溉、绿色防控、轻简化栽培等先进适用技术,制定符合当地实际的标准化生产规程。

  延伸产业链条,拓宽增收空间。通过引进和培育加工企业,对初级产品进行分级、保鲜、烘干、提取、发酵等多层加工,开发果酒、果酱等系列产品,实现产业效益和农民收入的同步提升;将特色农业与乡村旅游、休闲采摘、农事体验相结合,发展乡村旅游,使农业的生产功能和生态功能得到充分发挥。

  (作者单位:长春理工大学马克思主义学院)

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