产放心乳品 完达山乳业铸诚信品牌
稿件来源:本报讯
全面加强诚信体系建设,始终坚持安全、营养、健康的诚信发展理念是完达山乳业股份有限公司始终如一的企业品质。
放心的生产环境
为了创造安全放心的生产环境,完达山乳业始终坚持诚信为本,信誉第一的原则,全面实施ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全管理体系。持续对全体员工进行食品安全意识和诚信教育,坚持以人为本立诚信,同研发、品控、财务、广告宣传、生产杀菌、奶源等关键岗位的近3000名人员签订诚信协议,建立定期工作业绩考评、品德考评等个人诚信档案及诚信考核积分制。 同时,为保证产品质量的稳定和高标准,完达山乳业还大力加强硬件建设。公司先后淘汰了26家产能落后的小工厂,投资13亿元建设了兴凯、双城、阳光等六个大型现代化工厂,形成了一批高标准、集约化、高效能的国际一流现代化生产线。为提高检测能力,投资1.46亿元建立了1个现代化乳品检测中心和各分、子公司16个检验室,并通过了国家级认证认可。
严格的把关政策
为了保证乳制品的安全生产,完达山乳业加强奶源基地建设,从源头做起抓食品安全。一是加强基础建设。“九五”以来投入近100亿元建设标准化奶牛小区330个、机械榨乳站1100个,种植青贮面积达70万亩。实现了奶牛户 “鲜奶交售、饲料购买、技术咨询、疫病防控、人工育种、奶资兑现”六不出区 (队)。坚持追求牧业 “高效、高产和高品质”的三高原则,对奶源基地实行半军事化管理,坚持科学饲养。二是把奶站作为乳品生产的第一车间,实施 “奶牛集中饲养、封闭管理、机械榨奶、冷链运输”的奶源管理模式,包括清洁牛体、取样检验等程序都“一站式”完成,保持了原料奶的新鲜度,保证了全程食品防护无盲点。公司取消散奶收购模式,建立了合同约束机制,坚持无收奶的中间环节,实现奶源管理 “一卡通”,杜绝了掺杂使假、损害产品安全的现象。三是建立奶源诚信评价体系。对完达山所辖的奶站和奶户的饲养、防疫、管理、环境、交售都有严格的管理程序,并落实谁主管谁负责,谁主办谁管理的原则。并在整个过程中,对养殖户、养殖小区进行诚信评价,对于不诚信奶户取缔消交奶资格。通过有效地诚信宣传和严格的管理措施,促进养殖户诚信度的提高。同时完达山乳业积极从提供饲养技术、标准化饲料和定期检测检验等方面全面提高养殖户的素质和技术水平。 此外,完达山乳业着力加强制度体系建设。认真贯彻落实国家十部委的 《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》和省里下发的 《黑龙江省食品工业诚信体系建设工作方案》,公司将ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系与诚信体系相融合,形成了通过诚信体系掌控全局、指导全局、引领全局的格局。建立了从田间到餐桌的一整套诚信管理制度和长效机制,有效管理各关键控制点。建立了包括从生产加工到销售8大类29项管理制度、30余类产品质量预防方案及管理办法、70余种操作性文件、300余项食品质量安全标准,并通过OA系统对生产、品控、奶源、供应、顾客信息反馈等进行授权查看与信息共享。同时,建立了国内一流的生产消费全程食品安全软件管理系统,对供应商进行资质审查、招投标管理和定期诚信评价等一系列流程;对生产过程质量控制点与关键控制点进行重点管理和监测;对锁定运行参数的调整进行严格的授权管理,做到数据时时追踪,为全程实现电子信息追溯系统奠定基础。通过远程监控系统,集团公司可对各生产厂重点部位进行实时监测,确保了生产过程规范化。建立健全了食品防护计划与应急准备响应预案,通过ERP系统实现原料来源、批次、生产班组、岗位人员,设备机头、仓储位置与发货流向等全程可追溯。制定了优于国家级标准的企业内部产品标准,建立了一整套品质监测管理流程,对所有产品实行生产厂、事业部、检测中心三级检验、批批检验,确保出厂产品全部合格。
诚信的销售平台
在安全生产和严格把关的同时,加强市场终端建设尤为重要。一是建立了客户诚信评估体系。对合作的600家客户全部建立了信用档案,通过账款、发运、批发、售后等一系列环节的诚信评估,评出钻石客户20家,A级客户100家。二是建立信息化市场管理系统。启动了CRM信息管理模块,实现了对经销商和客户的有效管理和数据分析。利用OA系统建立了经销商信息交流平台,从理货员、导购员到城市经理直至总经理、董事长都可以在平台上进行交流,大大提高了市场透明度和诚信市场监督效果。三是建立了应急准备与响应机制。由市场监察人员对销售人员、物流人员及上市的产品与库存产品时时监控,实现快速响应,对客诉反馈处理、问责、整改措施实现快速落实。(明月)
|