地方品牌酒俏销原因几何?
稿件来源:本报讯
目前,国内白酒市场可谓冷热两重天。一边是茅台等大牌名酒遭遇着不同程度的市场不景气,一边是蜗居深巷的地方品牌酒,在当地乃至周边地区却有些炙手可热。 这一现象,记者在天津蓟县多家宾馆会所和农家院得到印证。产自当地的 “挂月”酒已成了消费者的首选,而茅台、五粮液等大牌名酒却难觅踪影。 地方酒走红当地及周边地区,有人将其归功于天时地利、近水楼台。对此,天津挂月酿酒股份有限公司销售主管却有另一番解读。他认为, “挂月”酒热卖蓟县及周边地区,确有近水楼台之便利。 冠以 “蓟县特产”的名头,就是一个很好的卖点。用当地特产招待客人,不论是达官贵人,还是平头百姓,都为上乘之选很有面子。当地政府将 “挂月”作为待客专用酒,就很能说明问题。外地人做客蓟县,有机会品尝当地特产白酒,对好奇心也是一种极大的满足。犹如到北京要喝二锅头,到东北要喝小烧,到河北最好喝老白干一样。 融入 “旅游文化”也不失为另一大亮点。 “早知有盘山,何必下江南”。乾隆帝的一番感叹,至今仍激发着人们游蓟县的热情。最近几年,到蓟县的游客数以百万,而号称 “京东第一山”的盘山主峰——挂月峰,则成了必赏之景。得名于挂月峰的 “挂月”酒,也因此而成为游客竞相购买的旅游纪念品。在已过去的 “两节”期间,记者就曾领略过 “赏挂月峰、品挂月酒”的热闹场面。 但也绝非 “近水楼台先得月”那么简单。这位销售主管话锋一转, “挂月”酒之所以能成为地方特产和旅游佳品,关键还在于内在品质。消费者的嘴巴是糊弄不了的。 天津挂月酿酒股份有限公司销售主管告诉记者,天津挂月酿酒股份有限公司属全资国有企业,是华北地区最大的溶洞藏酒基地和浓香型原酒生产基地。为确保 “挂月”酒窖香浓郁、甘爽绵甜、后味悠长,既具有高端川酒的品质,又有自己独特的风格,他们以盘山优质天然麦饭石矿泉水、蓟县绿色食品示范区的优质绿色粮为原料,采取中国传统工艺进行酿造。后经形成于12亿年前的蓟州天然大溶洞洞藏,其品质更是进一步得到升华。在他看来,是 “挂月”酒的酒香,赢得消费者的青睐,不仅是合理的价位,绝对的保真品质,也对地方酒的热销起了很大助推作用。 当问及 “挂月”酒何时走出蓟县、走出天津、走向全国时,记者被告知 “时机尚未成熟”。目前,天津挂月酿酒股份有限公司年产的原酒5000吨、成品酒2万吨,在当地及周边地区已能消化。他们既不能以牺牲酒的质量而盲目扩大生产,也绝不会忽悠消费者,玷污了 “北方洞藏酒典范”、 “北方酒业一枝花”的美名。 (本报记者 齐雪岭)
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