近日，国家中医药管理局召开 “中医药标准化工作”新闻发布会。国家中医药管理局政策法规与监督司司长查德忠表示，中国药膳学会在着手制定药膳相关的标准或者规范。
   查德忠称，药膳某种程度上是中医的一大特点。药膳做什么样的标准和规范，实际上是我们的挑战。从药膳这个词上讲，是药还是膳？药有药的标准，膳有膳的标准，如何把这两个东西统一在一起，这就是一大挑战。中国药膳学会在着手制定相关的标准或者规范，既然有这么大的难度为什么不避开，而是迎头而上？就是看到了标准的职责所在。希望通过标准化这项工作，使药膳这个老祖宗给我们留下来的东西在新时代发扬光大，更好地满足大家的需求。
   查德忠介绍，前不久中国药膳学会开了一次会，更多的是在方法上做规定，至于配伍上恐怕就不好确定了。如果有了标准我们一定会及时公布，并且尽量让大家去了解，从标准的制定者和管理部门来说，更希望大家能够参与，因为这才能够真正体现标准的作用所在。 （中 新）