2015年度液态奶消费者满意度测评结果出炉
由中国质量协会用户委员会组织开展的2015年度全国液态奶行业的消费者满意度调查结果8月27日正式发布。这是中国质量协会、用户委员会连续第七年开展此项调查。 调查于2015年4月16日至6月15日进行,由中国质量协会用户委员会、卓越用户满意度测评中心组织实施。调查共选取了市场上占主流地位的27个液态奶品牌,对全国具有不同消费特征的29个城市消费者,通过电话号段随机抽取、网络调查两种方式进行访问。被访者中,男性占比58.2%,女性占41.8%,家庭日常用品主要购买者占73.2%。 测评结果显示,2015年液态奶行业满意度得分77分(满分100分),比2014年提升1分。感知质量 (涵盖液态奶的口味、均匀度、浓度、新鲜度、包装等方面)得分较2014年提升1分,为79分;消费信心达到74分,同比有较大提升。 伊利、蒙牛、光明三个全国性品牌满意度指数均为77分,与行业平均水平持平,由于全国性品牌的市场份额相对较大,消费者需求差异性大,因此消费者满意度相对不容易提升;重庆天友、得益、龙丹、长富满意度指数相对较高,风行、晨光、安徽白帝、杭州双峰满意度指数相对较低。 测评结果显示,液态奶消费者品牌忠诚度达到74分,同比提升3分。从影响忠诚度的要素来看,满意度和品牌形象对忠诚度的影响均高于其他要素,感知质量次之,消费信心和感知价值对忠诚度的影响系数较低。 在各液态奶品牌不断降价促销的市场环境下,价格因素对消费者选择液态奶品牌的影响非常小,仅有8%的消费者会因为 “单价低于同类产品”的原因而选择购买,因此,价格不是竞争的主导因素。有18%的消费者是通常由于 “他人推荐”而选择液态奶品牌,说明消费者在选购液态奶时具有较强的自主性,而目前,消费者向他人推荐所购液态奶品牌的意愿也仅为69分。 与此同时,感知质量指数连续三年持续提升。从消费者对液态奶的口味、均匀度、浓度、新鲜度、包装等方面的质量评价来看, “食品成分及产地保质期等标识清晰”是消费者评价最高的,而 “浓度”则成为消费者满意度最低的一项,消费者认为当前液态奶的浓度尚未达到理想水平,还有较大提升空间。 整体来看,液态奶消费者最容易因为其他品牌的质量改进而改变选择。 近年来,儿童奶、常温酸奶、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料等差异化细分品类呈现爆发式增长,并逐渐成为乳品企业收入增长的重要来源。 (中国工业报记者 陈祎淼)
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