“一带一路”沿线横跨65个主要国家，各国之间深层次的国际经济与金融合作将为我国的经济发展带来又一次飞跃，同时也会使我国食品行业走向世界的机会大增。
   据不完全统计，2015年1～9月，我国与 “一带一路”沿线国家食品进出口贸易额约为195亿美元，占食品进出口贸易总额的30％。
   我国对世界上210多个国家和地区出口食品。据有关报道，我国食品行业年产值已超过3万亿美元，近年来的增幅更是超过10%。而食品行业对 “一带一路”国家的出口额仅在88亿美元左右，由此可见，食品行业开拓在 “一带一路”沿线国家国际市场的前景十分广阔。
   今年以来，包括俄罗斯、德国、匈牙利、哈萨克斯坦在内的10余个国家开始积极响应 “一带一路”战略规划。在“一带一路”建设推进下，太平洋岛国企业也将有机会利用自己产品的价格和质量优势，在中国市场有一番作为。
   我国的进口食品来自世界上150多个国家和地区，近5年来我国进口食品规模年均增长超过20%。海关数据显示，2015年1～9月，我国食品行业由 “一带一路”沿线国家进口额约为106亿美元，占食品进口总额三分之一以上。食品贸易逆差持续扩大。这意味着 “一带一路”国家食品进口对我国食品进口市场具有重要影响。
   在今天，进口食品已成为人们日常生活中的热销品，其带来的经济效益也直线上升。进口食品因具有世界各地特色，且口味纯正、独特等特点已经被越来越多的人们所熟悉和接受，拥有庞大的经济市场。据有关部门预测，未来我国进口食品销量将以每年15%的速度高速增长，到2018年中国将成为全球进口食品最大的消费国。随着 “一带一路”战略规划的实施，将使我国和沿线国家成为世界不可忽视的经济共同体。
   全球的食品企业都非常看好中国这个庞大市场，未来十年是中国进口食品高速发展的黄金十年。随着市场的发展，参与者逐渐增多，未来我国食品进出口贸易市场将会既存在着机遇也面临着挑战。
“一带一路”的机遇
   2014年11月APEC会议上，习近平主席表示中国将出资400亿美元成立丝路基金，为 “一带一路”沿线国家基础设施、资源开发、产业合作以及金融合作等互联互通的项目提供投融资支持，这将是中国企业 “走出去”的绝佳机遇。“一带一路”带来的红利正在惠及我们。
   在对外开放协作加强的情况下，我国须不断提升食品标准，改善目前食品标准缺失、存在一定程度滞后的状况，并逐渐与国际接轨。列入 “一带一路”商业路线的国家需要彼此协作，由此就催生了区域内对共同食品质量和安全标准的制定需求。
   “一带一路”的实施对中国农产品检测标准将会有明显提升，在跨境农产品畜产品联防联控检疫检测上也将会有所突破。
   随着我国 “一带一路”战略的逐步升温，沿线多国通过各种途径参与经贸合作及共同建设，这或将会加固中国粮食安全，同时为农业 “走出去”带来机遇。
“走出去”面临的挑战
   首先，虽然我国对外投资已遍布世界各地，但这并不代表着我国食品企业 “走出去”就是一片坦途。 “一带一路”涉及全球60多个国家、40多亿人口、20多万亿美元的经济总量。企业在蕴含机遇的同时，也面临着复杂的地缘政治、不同的风土人情以及差异化的对华合作态度等问题。
   其次，我国对外投资的配套环节还相当不健全，表现为法律法规、管理服务、信用评价、风险管理等支撑体系缺失，对海外投资和海外资产的保护体系不完善，这都与企业“走出去”的迫切需求不相匹配。
   再次，贸易及关税壁垒也往往是我国食品企业难以逾越的鸿沟。
如何应对机遇与挑战
   随着我国 “一带一路”愿景与行动规划的出台，我国食品企业将迎来 “走出去”的历史机遇和挑战。在此期间，政府需要搭台做好保障，食品企业需要修炼好内功，追求更高层次的食品安全和品质保障。
   相关部门可抓住丝绸之路经济带建设的机遇，建立对外开放的平台，尝试举办或参与国际性展会，支持、引导食品企业 “走出去”，做大做强特色食品优势产业。
   研究关税联盟的产品技术法规和规范，出台针对 ‘一带一路’对外投资和产品出口的相关政策，以避免不必要的损失。
   制定推进中国企业 “走出去”的指导意见，形成对外投资产业目录，引导企业对外投资的产业方向和重点区域。
   在 “一带一路”倡导的区域合作框架下，逐步建成高水平的自贸区网络，推动形成公平、合理、安全、稳定的区域农产品市场体系，使各个国家都能平等、安全地分享经济发展和农产品市场增长带来的利益。
   企业从注册开始就要守当地的规矩，按照当地法律行事，更好地融入当地社会，以规避贸易风险。在对外投资中，企业要完善自身治理结构，引进国际先进经营管理理念、商业模式、关键技术和优秀人才，增强对全球贸易投资规则的适应能力。
   事实上，共建 “一带一路”，就是要在 “共商、共建、共享”的原则下，促进中国与沿线各国发展战略的对接，赢得这些国家的参与和支持，这也是今后 “一带一路”沿线国家经贸关系发展到一定程度后的一种必然趋势。食品产业的全球化、信息技术推动产业形态和组织形态的改变、信息技术助力全产业资源市场等要素的融合，必将推动食品产业向规模化、集约化发展，这正是产业发展的重要机遇。 (中国轻工业信息中心 张珠峰)