1月13日，中国质量协会、全国用户委员会公布了2011年度中国食用油消费者满意度测评结果。测评结果显示，消费者对食用油行业整体满意度处于基本满意水平，但食用油产品质量评价整体呈下降趋势。
   测评数据显示，食用油 “色泽”、 “纯度”、 “气味”、“烹调过程中的食品质量”、 “成品口味”、 “健康性”、 “包装安全卫生情况”、 “食品成分及保质期”等产品质量具体评价指标得分均超过7．5分 （满分10分），其中，包装安全卫生情况、食品成分及保质期得分超过8分。这些数据表明，消费者对食用油行业的产品质量是基本认可的。
   但纵向比较看，2009年、2010年、2011年消费者对食用油行业的感知质量分别为82分、78分和76分，呈下降趋势，对消费者满意度影响较大的 “气味”、 “成品口味”等具体产品质量评价指标同样连年呈现下降趋势。
   此外，对比2009年、2010年度的测评数据发现，感知质量和品牌形象在满意度指数排名中始终居前，且分数均不低于75分，这说明品牌形象和产品质量对消费者来说一直都是最重要的。
   据了解，本次调查以11个市场主流品牌为代表，主要围绕消费者对食用油行业的整体满意度水平、对不同品牌油品质量的满意度水平、消费习惯等问题开展。这11个品牌包括5个在全国范围内销售的全国性品牌和6个在较大区域销售的地方品牌，调查范围为北京、上海、广州等20个主要大中城市。(本报记者 任奕奕)