目前，我国的浙江、山东、四川等地区都已开始推广使用铁酱油，其中对准妈妈和儿童使用情况的追踪报告显示，铁酱油对于准妈妈和儿童的补铁效果是安全有效的，食用铁酱油地区的人群缺铁率同比下降百分之三十以上。
   专家建议准妈妈们在怀孕期间除了要保持心情的舒畅，还可以在日常饮食中加入 “铁强化酱油”来满足自身和宝宝对铁元素的要求。 “铁强化酱油”中含有的NaFeEDTA是世界粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组向全世界推荐的铁强化剂，它的主要特点是：具有良好的溶解性和稳定性，安全有效，至今全球范围内还没有出现关于NaFeEDTA的任何不良反应的报道。据中国疾控中心食物强化办公室的工作人员介绍：美国食品药品监督局早在2004就正式承认NaFeEDTA具有“公认安全的”地位，批准其作为铁的膳食来源。1999年中国卫生部批准NaFeEDTA为新增补食品添加剂，2002年NaFeEDTA被卫生部批准扩大使用范围，可以在酱油中使用。（李涛）