目前，中国方便食品处于快速发展期，这是中国食品工业中最具发展潜力的产业。统计表明，2012年，我国方便食品已形成2000亿元以上的产值，增速达27.7%，超过食品工业的平均增长水平。
   为了促进方便食品产业的健康发展，政府相关部门制定的食品工业 “十二五”规划中明确提及，行业将向多品种、营养化、高品质方向发展。对此，在由中国食品科学技术学会主办的2013年第十三届中国方便食品大会暨方便食品展上，与会专家建议，可以通过科技创新的方式为行业的营养化、高品质之路探求方向。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学副校长孙宝国，在会上发布了本年度方便食品行业十大创新趋势，其中提出，方便食品设备将更具节能、环保特点，降低能耗、提高效率成为设备升级的核心，包材的轻量与环保也已成为发展方向。
方便食品机械进入研发竞争时期
   随着方便食品行业的整合调整，方便食品机械的竞争力也越来越大了，从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争，提高自主创新能力将成为提升方便食品机械整体素质的重要支撑。当前，我国方便食品机械行业日趋大型化，是由于高生产效率要求而决定的。为了提高生产效率而发展起来的包括贴标机在内机械设备，不仅仅应用于食品行业，包括其他的设计到标签贴标的产品都是非常令大家值得关注的话题。
   方便食品机械行业的发展应把眼光放得更加长远，把环保等因素加入到其新研发过程中。在方便食品机械研发中，应掌握食品企业对各种方便食品机械的标准，生产出达到方便食品行业要求的机械设备。特别是以中国传统面食工业化为目标的自主创新产品，已显现出中国装备制造业的产业升级趋势，而粽子机、油条拉伸设备等都将是亟待破解的行业共性课题。
食品机械响应环保发展政策
   当前，我国的整体经济也向环保方面发展，保护全球资源成为我们共同努力的目标，资源的循环使用成为食品机械企业为之努力的方向，为积极响应国家政策，食品机械行业下的各类机械设备都在努力向节约环保方面发展。
   在食品工业，食品机械在保障食品安全、人身健康、环境保护和副产品综合利用等方面发挥着十分重要的作用。在食品工业产业链上，部分环节的食品和包装机械能耗高，废弃物排放量大，如大功率电机、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备等，生产成本高，需要开展节能减排技术装备开发。
   近些年来，食品机械行业经济运行情况凸显环保装备制造业政策导向性强，抗风险能力强的行业特性。中国食品机械设备网特邀专家预测，为完成节能减排任务，未来5～10年食品机械行业将成为我国促进节能减排的重要板块，其市场潜力不容小觑。
   食品机械在节能环保上的突破已成为不少企业发展的主旋律，可以在众多的企业中脱颖而出，打造自己的品牌需要技术与经济实力。多年来追求完美服务，专注产品品质，为转入环保经济型的食品机械做好了充足准备，为之后的长期发展，不断实践、努力。 （科 岩）