艺康清洁方案全方位服务乳品企业
稿件来源:本报讯
艺康致力于为乳品企业提供更高效、更节水节能的解决方案。在确保客户产品质量,食品安全的同时实现可持续发展。 就地清洗是指不用拆开或移动装置,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。就地清洗简称CIP清洗。 以CIP清洗为例,目前国内大多数乳制品加工企业出于对清洗成本控制的考虑,大多数乳品企业CIP清洗采用的是传统的工业酸碱,且表面上看来可以满足企业基本的清洗要求。但随着整个行业对食品安全越发关注,有越来越多的企业意识到CIP清洗消毒环节的重要性。意识到传统的工业酸碱不仅不能有效确保食品安全,反而大大增加了企业的生产成本。 艺康的复合酸碱清洗工艺配合专业的技术服务却可量身定制适合企业的清洗方案,该方案将在客户现场对清洗时间、化学品使用浓度、能耗、水耗、清洗效果等因素进行全方位关注。这相对于单纯的使用工业酸碱来说,更能协助客户消除对质量参差不齐的工业化学品、卫生死角、员工的不规范操作流程等因素对产品质量存在着的潜在风险。同时艺康的解决方案和服务也能极有效地帮助客户确保食品安全的同时降低综合成本。如针对乳品企业CIP冷区清洗中,艺康的低温原位清洗解决方案,相比较传统清洗工艺的化学品浓度1%~2%,艺康低温原位清洗方案的化学品浓度仅有0.1%~0.4%。这种化学品浓度的降低不仅能使清洗更彻底,更大程度的确保无残留,客户的产品更安全。在食品安全的基础上,也进一步实现了乳品企业的节水节能,可持续发展。让乳制品生产企业能更安心于关注其自身的生产运营中。 除此之外,艺康针对乳品企业设计了一整套食品安全解决方案:如乳制品加工设备清洗消毒方案、除黑工艺、输送链条润滑方案、白膜去除工艺等。 作为食品安全风险控制专家,艺康拥有一支专业的现场服务团队,对整个乳品行业内的清洁卫生状况进行全面评估、为客户提供个性化的问题咨询、改进方案、员工培训、参与制订卫生管理体系并协助客户进行质量控制的跟踪。正是基于丰富的现场服务和对客户需求的了解,艺康不断优化全方位食品安全解决方案,致力于满足客户对现有食品安全的需求,研发与行业长远发展需求紧贴的产品和解决方案。(康文)
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