近日，第16届世界食品科技大会在巴西南部著名旅游城市伊瓜苏开幕，3家中国企业斩获素有食品界 “奥斯卡”奖之称的国际食品工业大奖。
   开幕当天，国际食品科学技术联合会颁布了这一备受瞩目的奖项，3家中国企业的产品榜上有名，分别是北京红螺食品有限公司的茯苓夹饼、河南白象食品集团的骨汤方便面系列、山东欣和企业的六月香豆瓣酱。世界食品科技大会是由国际食品科学技术联合会主办、每两年召开一次的权威国际会议，被称为食品界的奥林匹克。
   本次大会的主题是 “通过食品科技解决全球食品安全和食品健康问题”。共有来自40多个国家的3000余名业界代表参会。据悉，本次大会还将完成国际食品科学技术联合会新老主席的交接，中国食品科技学会副理事长饶平凡教授将成为联合会新一任主席。 （昕 旸）