加强体系建设 九三天津力保食品安全
稿件来源:本报讯
九三集团天津大豆科技有限公司 (以下简称九三天津大豆公司)由九三粮油工业集团有限责任公司、天津实发集团公司、九三集团哈尔滨惠康食品有限公司、兴隆 (香港)股份有限公司四家公司共同出资组建。公司年可加工大豆150万吨,主要生产豆粕、一级大豆油。 几年来,九三天津大豆公司坚持 “诚信为本,责任至上”的核心理念,通过不断加强体系建设,保障食品安全。 健全食品安全领导体系。九三天津大豆公司专门成立了食品安全专项监管工作领导小组,领导小组由公司总经理亲自担任组长,公司分管生产的副总经理担任副组长,下属所有各车间、部门负责人均为小组成员。定期召开食品安全管理领导小组成员会议,对在线生产及市场销售产品的食品安全工作进行研究分析,并做出部署,要求各相关车间、部门深入到生产一线进行产品安全大检查,从生产源头堵塞食品安全漏洞,同时公司还通过举办安全月学习、张贴宣传画、分发传单资料等多种形式,形成了全公司员工重视食品安全的良好氛围。 严把质量关。在质量管理上,遵照ISO9001标准的要求,严格按照PDCA(策划-执行-检查-改进)循环程序进行质量管理。公司设置的质量管理体系小组每年进行两次严格的内审,对于内审中的不合格项及时进行纠正,并制定了相应的改进措施。该公司产品在线监测由质检中心负责,质检中心对所有进出厂的原、辅料,半成品,产成品的质量验收严格按标准执行,杜绝不合格产品流入市场。公司还专门设立产品质量奖金,以车间主任为产品质量第一责任人,在对产品质量直接产生影响的关键控制工段设立兼职质量监控员,以此使品控前移,弥补化验员取样间隔时段的品控真空。 完善食品安全体系。九三天津大豆公司建立了食品安全监管体系。加强原辅料验收监管,对采购食品原料、食品添加剂、生产所需的所有相关产品建立和保存进货查验记录,并向供货者索取许可证复印件和与购进批次产品相适应的合格证明文件,消除食品安全隐患。为防患于未然,该公司设立了食品安全预警机制,制定了食品召回制度,并定期进行食品安全突发事故的演练。 建立诚信管理体系。今年,工信部全面开展食品工业企业诚信管理体系建设。按照《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》和 《食品工业企业诚信评价准则》,该公司成立了以总经理担任主任的诚信管理委员会。(晓文)
|